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打造Izakaya烧鸟店新概念 | 观町 x 啾KTOY
空间类型餐饮
面积102m²
花费50万以上
位置北京市
风格 现代、简约、自然风
前言
老木板,灯笼,日式格挡,手写菜单……这些元素构成了我们既定印象中烧鸟店的样子。但今天所介绍的餐厅,同样是出品烧鸟串料理Izakaya,却在空间上努力摆脱大家对烧鸟店的刻板印象。啾是鸟叫的拟声字;啾是KTOY字母用五笔打出的字;啾是一家烧鸟店。
· 户型图

啾的房子是七拐八拐才能到达的一个隐蔽所在,长条形状,很像一个日式长屋。依照这些特点可以去塑造一些入场的仪式感和神秘感。我们用了黑色大门,门上有两个小舷窗可以隐约看到室内的活动。
· 玄关

本案业主想要做一个创意菜的日本料理,希望环境表达也很当代,不希望被认为是做传统的餐厅。借用日本“物哀”的审美特点,我们保留了现场一个原始墙面的肌理,留下了历次改造的很多种不同砖和颜色的痕迹。在设计的色调上,把整体环境做的暗一些,从餐饮的体验上有助于专注于食物的一个环境,也呼应了日本文化对禅的表达,和 “幽玄”、“寂”的影子。

红柱子上有一组纸盒子灯笼,既作为“间”的一个手段,也是环境光的一个手法,看不见明确的灯,但墙就是灯。挂灯笼这个设计手法相当于是把日式灯笼做了个抽象的处理,细节上这些灯墙的颜色和亮度都是可以调节的。


· 客厅




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